Diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM (Traditionell Chinesische Medizin)

Ausbildung mit erfolgreichem Abschluss 2012 bei Dr. Claudia Schauer (PhD TCM) am Institut Bacopa
Vertiefungen in Zungen- und Pulsdiagnostik bei Dr. Florian Ploberger, Moxa bei Heike Wiedemann
Kinesiologische Balance und körperliche Energiearbeit bei Dr. Claudia Schauer (PhD TCM)
Stressregulierung, Lösung von Blockaden und unbewusster Muster durch Access Bars
Integration Stoffwechselbegabung nach Dr. Karin Stalzer & Christina Schnitzler
Ausbildung zur Kochkursleiterin bei Dr. Claudia Nichterl 
LSB i. Ausbildung

Meine Schwerpunkte: westliche Lebensmittel und Kräuter 🌿Kochworkshop & Kochpraxis sowie Strategien für schnelle, gesunde Gerichte jeden Tag 🍲

🌻 Wie aus Leidenschaft Berufung wurde

Mein Interesse und Begeisterung für Ernährung begleitet mich seit meiner Jugend. Bereits während meiner Schulzeit an der HBLA mit Schwerpunkt Gastgewerbe & Tourismus begann ich, mich intensiv mit Ernährung, Lebensmitteln und deren Wirkung auf den Menschen auseinanderzusetzen.

Reisen in verschiedene Länder und Kulturen (unter anderem nach China), ein 13-monatiger Au-Pair-Aufenthalt in Denver (Colorado) sowie durch meine natürliche Neugier hinsichtlich verschiedener Kulturen und Küchen haben mich bald schon sensibilisiert für verschiedenste Formen der Ernährung. Besonders spannend fand ich dabei immer die Frage, wie Ernährung Gesundheit, Energie und Wohlbefinden beeinflusst. Vor allem die chinesische Ernährungslehre und die oft beeindruckende Vitalität älterer Menschen in asiatischen Kulturen haben mich nachhaltig fasziniert und zum Nachdenken gebracht.

Auch als begeisterte Hobby-Sportlerin experimentierte ich über viele Jahre hinweg selbst mit unterschiedlichsten Ernährungsformen. Den entscheidenden Wendepunkt brachte schließlich die 5-Elemente-Ernährung in Kombination mit der individuellen Stoffwechseltypologie. Erst dadurch fand ich nachhaltig zu meinem persönlichen Wohlfühlgewicht und einem neuen Verständnis dafür, wie individuell Ernährung tatsächlich sein darf.

Daraufhin absolvierte ich meine Ausbildung zur diplomierten Ernährungsberaterin nach TCM am Bacopa Bildungszentrum. Besonders prägend waren für mich die folgenden fünf Jahre regelmäßiger, wöchentlicher Behandlung bzw. Körperarbeit bei TCM-Meister Ching-Son-HO. Dadurch durfte ich die Prinzipien der TCM nicht nur theoretisch verstehen, sondern auch ganz praktisch am eigenen Körper und im Familienalltag erfahren und verinnerlichen.

Seit 2012 begleite ich selbstständig Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden, Balance und einer Ernährung, die wirklich zum eigenen Leben passt – sanft, individuell und alltagstauglich. Ausprobiert und getestet hab ich in den letzten fast 40 Jahren fast alles: von der Hausmannskost zum Rohköstler, über Naturküche zur Veganerin bis hin zur ketogenen Ernährung, um am eigenen Leib festzustellen: es gibt die optimale Ernährung für jeden, man muss nur wissen, wie man "tickt".

Auf Basis meiner jahrzehntelangen Erfahrung helfe ich Ihnen gerne dabei, herauszufinden, wie Ihr Körper "tickt" und wie Sie Ihre Organe, Ihren Körper optimal ernähren!

Meine liebsten Freizeitbeschäftigungen abgesehen vom Kochen & Backen:
Tennis🎾Schitouren⛷️Schwimmen 🏊 Radfahren 🚲 Laufen 🏃‍♀️‍➡️ Wandern🚶Reisen 🏕️ Natur 🏞️ Lesen 🧾Tanzen 💃 Musik 📻

© Daniela Kandler Ernährungsberatung nach TCM 2026